냉장고 속 면역력 레시피 TOP5

— 가족 건강 지키는 시골 밥상 —

 5월 황금연휴로 부모님 계시는 시골로 오면 마음은 편하지만
냉장고엔 늘 애매한 반찬과 채소, 묵은지, 계란 몇 알…
이럴 때 필요한 건 “있는 재료로 면역력을 챙기는 밥상”입니다.

오늘은 따로 장 보지 않아도, 냉장고 속 재료로 만들 수 있는 면역력 레시피 TOP 5를 소개합니다.
💪 몸에 좋은 건 기본, 조리도 간단해서 연휴에도 부담 없습니다.

🥣 1. 묵은지 달걀찜

묵은지 + 달걀 + 대파 (or 양파)

✔️ 면역력 포인트

• 묵은지 유산균 + 발효 영양소
• 달걀 단백질 → 면역세포 형성 지원

📝 만드는 법

1. 묵은지 송송 썰어 물에 살짝 헹궈 짠맛 줄이기
2. 달걀 풀고, 썰어놓은 묵은지와 섞기
3. 대파 넣고 전자레인지 또는 중탕으로 익히면 끝!

🥬 2. 시골 채소 된장무침

냉이 / 취나물 / 쑥갓 / 시래기 / 산 나물류

✔️ 면역력 포인트

• 녹색 잎채소의 엽산 + 항산화 성분 풍부
• 된장 유산균 + 장 건강 + 해독 작용

📝 만드는 법

1. 나물 데치고 찬물에 헹군 뒤 물기 제거
2. 된장 1T + 마늘 + 참기름 + 깨소금에 무치면 완성
   💡 쌈 채소도 무침으로 활용 가능

🍲 3. 감자된장국 or 양배추된장국

감자, 양배추, 애호박 등 남은 채소 + 된장

✔️ 면역력 포인트

• 된장의 식물성 단백질과 발효 성분
• 채소의 수용성 섬유소 → 장 면역 개선

📝 만드는 법

1. 냄비에 멸치 맛국물 or 생수 + 된장 풀기
2. 냉장고 속 채소 큼직하게 썰어 넣고 끓이기
3. 마늘, 대파로 마무리

🍚 4. 찬밥 + 계란 + 김가루 면역 비빔밥

남은 밥 + 계란 + 김 + 집에 있는 채소류

✔️ 면역력 포인트

• 김의 아연 + 미네랄
• 계란의 셀레늄 + 단백질
• 채소의 비타민 A, C

📝 만드는 법

1. 찬밥에 간장, 참기름 넣고 비빔
2. 계란 프라이 or 반숙 올리고
3. 김가루 + 무쳐놓은 채소 (시금치, 상추 등) 추가

💡 매실청 한 스푼 넣으면 피로해소에도  최고!!!

🫕 5. 마늘쫑 볶음 or 달걀 마늘볶음

마늘쫑, 통마늘, 다진 마늘 활용

✔️ 면역력 포인트

• 마늘 속 알리신 → 항균력 + 염증 억제
• 피로해소 & 혈액순환에 탁월

📝 만드는 법

1. 마늘쫑은 먹기 좋게 썰고, 약간의 간장·참기름과 볶기
2. 통마늘은 달걀과 함께 프라이하면 맛도 풍부!

📌 마무리 TIP

“냉장고 안에서 면역력을 찾으세요”

5월은 미세먼지, 환절기 알레르기, 일교차 등으로
몸이 쉽게 피로해지는 시기입니다.
이럴 땐 굳이 보양식을 찾기보다,
평소 먹는 식재료로 ‘속부터 건강한’ 밥상을 만드는 것이 가장 좋은 면역관리예요.